【パティシエ科】 1月17日オープンキャンパス

2016 年 1 月 18 日 | newstopics

皆さんこんにちは :-D

パティシエ科です :cake:

今日のオープンキャンパスの様子を見ていきましょう ;-)

【今日のメニューは】

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チョコレートブラウニーです :sign02:

小林先生の顔を見ると

なんだか楽しそうな感じがしますね :lol:

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それでは実習スタートです

まずはしっかりと手洗いからスタートしていきます :-?

実習台に何があるか確認をし

チョコクリームを作っていきます

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これはガス台の火のつけ方を教えてもらっているところです

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クリームは艶が出るまでしっかりと混ぜ合わせます

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生地は手早く空気が入り過ぎないように気をつけて :sign02:

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生地を伸ばしクルミを散らし

オーブンで焼いていきます :restaurant:

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最後にクリームをサンドして箱に詰めて

お持ち帰り :cake:  :cake:

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こちらは皆さんの試食用

先生が作ってくれました :-P

美味しそうですね :present:

このようにベルエポックのオープンキャンパスは

進んでいきます。

先生が初めにしっかりと

お手本を見せてくれて先輩たちがサポート

してくれます。

ケーキに興味のある方

参加してみてください :-D

是非お待ちしています。

パティシエ科でした :cake:

 

 

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