【パティシエ科】つやつやチョコレートムースときらきらクッキー♪

2017 年 1 月 30 日 | newstopics

こんにちは、パティシエ科です!

 

今日はプレミアム体験dayで

 

チョコレートムース【ミロワーズ ショコラ】

クッキー【ディアマン】

 

2種類の体験が出来る日でした!

 

甲斐先生よろしくお願いします!

 

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みなさんも先生・先輩に教わりながら作っていきます。

この様子はクッキーを棒状にし、グラニュー糖をまぶしているところです!

 

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焼きあがるとこのようになりました!!

 

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チョコレートムースは型に流して中央にジャムを入れて固めました。

 

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型から抜く作業に皆さん感動していました :lol:

 

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つやつやの鏡のようなグラサージュでコーティングしていきフルーツで飾り付けをし完成!

 

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思いおもいに飾り付けをしました! :-D

 

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完成 :restaurant:

 

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みなさんおいしく食べていましたよ :heart02:

 

 

また皆さんの参加お待ちしていますね :diamond:

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北海道コラボ

 

 

 

 

 

 

 

 

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