【調理師科】栗山町に稲刈りに行ってきました!

2017 年 9 月 27 日 | ベルの先生ブログ

こんにちは!

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今日は調理師科1年生が、栗山町に稲刈りに行ってきました!

5月29日に、田植えに来て、

その稲が、しっかり成長して、実りの季節を迎えました。

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先日の台風で、

倒れている稲もあります。

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稲が倒れているときは、機械(コンバイン)をつかっても、

いつもより時間がかかるんだそうです。

そこを学生たちは鎌で刈っていきます!

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田植えのときはきゃーきゃー言いながら田んぼに入っていった学生たちも、

半年で力強くなり、ガシガシ稲刈りをしていました。

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コンバインに乗せてもらう学生たち、楽しそうです!

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そして毎年恒例、

誰よりも楽しむ先生たち(笑)

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そして、稲刈りで身体を動かしたあとは…

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後藤農場さんで作ったお米で、

おにぎりを作り、みんなで食べました。

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塩で握っただけなのに「うめー」「おいしーー!」と、

みんな美味しいお米で作ったおにぎりを食べました!

栗山町の方のご厚意で、

栗山町でとれた「男爵芋」の料理をいただきました!

これまた美味しくて、おにぎりに合う!

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帰りに立ち寄ったのは、ココ。

 

後藤農場さんで作ったお米(酒米)は、

こちらの小林酒造さんで、日本酒になります。

 

酒蔵の見学をさせて頂きました!

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同じお米でも、

私たちの口に直接とどくお米もあれば、

こうやって、お酒として私たちに届くお米もあります。

食材の生産者の方の思いを受け、

美味しい料理を作れる調理師になっていきましょう!

1年生は、このお米を使ったワンハートサービスがあります!

おたのしみに!

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栗山町の皆さん、素晴らしい経験をさせていただき、

ありがとうございます!

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調理師科でした。

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