【パティシエ科】1年生初めての学内ケーキ販売♪

2014 年 7 月 22 日 | newstopics

こんにちは
パティシエ科です :lol:
1年生は20日から夏休みが始まりました~

夏休み前最後の授業として取り組んだのが
学内ケーキ販売「ワンハートサービス」でした!

ワンハートサービスは、
日頃授業で習っている技術知識を基に、
原価計算、食材管理、発注、製造、販売サービス全てを
学ぶ最高の機会です :scissors:

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まずはお店に必要な商品の製造。
とってもいい顔で製造しています

1年生のワンハートサービスは4日間、
計3200個の商品を製造販売しましたよ :sign04:

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open前にショーケースをチェック :sign02:

どのように並べるとお客様に買っていただけるか
考えながら準備します。

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openと同時にたくさんのお客様に来校していただきました :heart03:
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緊張しながら、注文を伺い、商品の確認をしていただき、箱詰め。
一つ一つの作業に緊張しながらも、
無事に製造した商品全てを販売することができました :shine:

次回は9月にopenします。お楽しみに :lol:

ワンハート影の活躍者たち
たくさんのお客様に来校していただけるよう、
校舎前で呼び込みしました :sign02:
20140720kawabata (3)

 

パティシエ科1年生のみなさんお疲れ様でした、
とても貴重な体験が出来たと思います、
たくさんの反省点、改善できること、見つかりましたよね?
次回のワンハートに必ず活かしましょう!
より良い商品とサービスが出来るようにクラスで協力しましょう!
そのためにも夏休みは思う存分満喫して遊んで、
学校に帰ってきてくださいね。

パティシエ科 川端でした。

 

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