【調理師科】１年生中国料理実習定期試験

８月２６日（火）

夏休み明けも早々に定期試験週間に

突入しております

３Ｆ調理実習室では

調理師科１年生が中国料理実習の

実技試験を行っています

まずは身嗜みや爪のチェック

試験内容は基礎技術”野菜の切り物”です。

制限時間内で人参・白菜・ねぎを決められた

指定の切り方で提出します

やはり、テストなので普段と表情が違います。。。

１年生の皆さん、お疲れ様でした

たかが切り物ですが、調理師として１番大切な基礎技術です

きちんと練習すれば必ず身になります。

進級時までに基礎を徹底して身につけましょう

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