【カフェ科】 ワンハート実習!

2015 年 2 月 16 日 | newstopics

こんにちは!カフェ科です :happy:

今日は先日行われた、カフェ科 ワンハート(学内カフェ実習)の

様子をお伝えします!! :shine:

カフェ科では1年間の集大成として年度末に学内カフェをオープンします。

今年のカフェはランチセットを提供しました :happy:

 

半年前からメニューを考え、

原価に合わせて試作を行い、先生方に意見をいただいて改善して・・・の繰り返しをしてきました :rock:

 

前日から仕込みをして、

DSC_6075

 

当日、円陣で気合を入れてスタートです!!

円陣

お客様に提供するお料理を真剣につくっています!

忙しそう・・・ :coldsweats:

仕込みビーフシチュー

 

販売用のお菓子とパン

販売スタッフは余裕そうにピースしています・・・ :eye:

スノーボール販売

 

シフォン仕込み

 

お客様の中には、

友人やお世話になった方・ご両親がいます :shine:

谷川友人

 

 

なかには

現役パティシエ科の学生も・・・!

先輩に色々アドバイスをもらえました :happy:

1日目PT

 

そして、

卒業生も!

販売用のお菓子を買いに来てくれたり、

カフェでランチをして行ってくれる卒業生もいます^^

本当みなさんに支えられているのがわかりますよね :lovely:

堀内

 

終わることが出来ました!

来てくださった皆様、本当にありがとうございました :shine:

カフェ科のみなさん、この経験を活かして卒業しても頑張ってくださいね!!

お疲れ様でした :happy:

 

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