こんにちは！ ベルエポックスポーツ大会ですよ！ 先週行われたスポーツ大会の様子をお伝えします   各科代表による選手宣誓から始まり、、、 体を張った宣誓ありがとうございます   最初の競技はドッヂボール       学校では見られない姿だったり いつも通りだったり   司会進行はこの二人 調理師科２年生 内田亮くん 玉井仁笙くん &nbs...

こんにちは ９月８．９日に行う、調理師科１年生の ワンハート（学内レストラン）に向けての試作授業です 作った料理への評価・改善点のフィードバック、 本番への準備をしていきます オニオングラタンスープ、 ハンバーグ、 パンナコッタ。 平日のお忙しい時間とは思いますが、 ご来店を心よりお待ちしております 詳細は別ページに記載しております。  

こんにちわ パティシエ科　　　小泉です 今週は２年生の学内コンテストが火曜日・木曜日 と行いました 今日はその様子をお知らせします 今回のコンテストの課題は ロールケーキに生クリームを絞りその上に happy　birthday　と書いたチョコレートのプレートを乗せて完成という流れになっています。 皆緊張した顔付きでロールケーキの生地を仕込んでいきます 生地が焼けるまでの間に チョコレートのテンパリ...

こんにちは！ 調理師科です！   今日は調理師科の２年生が行ってきた業界見学をレポート！ 行き先はこちら オーベルジュ・ド・リル　サッポロ（ル・バエレンタルひらまつ） 待ち時間もキリッ(｀・ω・´) まずは館内見学から。 ここでは卒業生も大勢働いています 6期生　佐藤　健志くん キッチンを見せていただきました 真剣っぽい表情で見学中！ 続いて中庭でウエディングの説明をしていただきました。...