札幌ベルエポック製菓調理専門学校
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オープンキャンパス

2014年11月17日の記事(1件)

【パティシエ科】オープンキャンパス

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こんにちわ パティシエ科 小泉です 今日のオープンキャンパスは ウエディングケーキでした 講師は小林先生 今日の実習は生クリームをあわ立て スポンジに生クリームとフルーツをはさんで 全体にクリームを塗る実習をしました 言葉で説明すると簡単に聞こえると思いますが クーリームを塗ることはすごく難しいのです パレットナイフと言う道具を使い クリームを塗ります ここから仕上げの クリームを塗ってデコレーシ...

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