こんにちは カフェ科です！ 今日のオープンキャンパスは、『濃厚プリン』でした 講師の先生は真野先生！ アシスタントはカフェ科と夜間パティシエ科のＷスクールをしている 松木さんが担当していました まずは プリンの底に敷くカラメルを作ります 次にプリンの生地づくり 今日は贅沢にバニラビーンズを使っちゃいます 出来上がったプリンは自分たちでフルーツを飾ったり、デコレーションをしました！ こーんなおいしそ...

こんにちは　パティシエ科　さかぐちです もう冬ですね～ ベルの玄関には、クリスマスツリーも登場です 今日の体験メニューは　”ドゥーブル・フロマージュ” 講師は小林センセイ、アシスタントは島崎君です こちらはベークドチーズ　 この上にレアチーズを流して冷やし固めます。 (焼色がすでにおいしそう…) ２つのチーズケーキを楽しめるので、 ドゥーブル(ダブル)フロマージュ(チーズ)という 名前が付いていま...