2015年09月25日の記事(1件)
こんにちは!カフェ科です 今日はコーヒー豆を焙煎する実習がありました。 焙煎とは、生のコーヒー豆を焼く作業のことです^^ 麻袋に入った生豆を後藤先生が持ってきてくれました! 生豆の香りをかぎます・・・ 実際に焼いて、データをとります。 どんなコーヒー豆に仕上がるか楽しみですね・・・! 焼けたらうちわで必死に冷まします。笑 &nb...
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