2016年02月の記事(6件)

【学校情報】卒業制作発表会を行ないました!

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本日、卒業制作発表会が行なわれました。 卒業制作発表会とは 学校生活での学びの集大成として、オリジナルレシピで料理・お菓子・パンなどを制作し、発表します。 中間発表後に学科ごとに本番の発表会があり、そこで選ばれた優秀チームは、 2月に行なわれる学校全体での卒業制作発表会での発表が待っています。 パティシエ科卒業制作発表会 ・ 調理師科卒業制作発表会 ・ カフェ科卒業制作発表会   &nb...

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【パティシエ科】バレンタイン スペシャル

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皆さんこんにちは パティシエ科です 今日はオープンキャンパス バレンタインスペシャル の体験がありました 今日の講師の先生は安積先生です バレンタインということで今日はボンボンショコラを作ります 実習ではチョコレートとクリームやフルーツを混ぜた ガナッシュという四角くきったセンターに チョコレートを上から流し固めるという仕事を体験しました その実習風景がこちらです これは手作業でチョコレートを流し...

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【カフェ科】学内カフェを開きます!!

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こんにちは! カフェ科では、 2月9日~12日の4日間で学内カフェを開きます! 学生の保護者の方中心ですが、まだほんの少しお席に余裕がありますので お知らせします 全日程、完全予約制となっていますので 興味のある方はぜひご予約ください^^       【日時】 9日、10日、11日、12日 各日11時・12時・13時の1時間ごとの予約を承ります 【場所】 札幌市東区北...

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【調理師科】2年生卒業制作発表会

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こんにちは! 調理師科2年生さいごの行事、 卒業制作発表会が1月26・27日で行われました 半年間かけて試作を繰り返して 完成したオリジナル料理を トッププロの方々に試食審査してもらいます どの料理もきちんと考えられたおいしい料理になりました 審査員の方から激励してもらいました 「調理業界をみなさんの若い力で盛り上げてください」 入学前とは白衣を着る姿や包丁の扱い方が 見ちがえるほど成長しましたね...

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【パティシエ科】2年生卒業ワンハート

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皆さんこんにちわ   1月30日、31日の2日間、パティシエ科2年生のワンハートサービスが行われました 2年生にとって最後の学内販売になり、学生が自分たちで販売したケーキや焼き菓子も販売させて頂きました 仕上げの最中はこんな感じです 完成したケーキはこんな感じです   沢山の親御さんやご近所のお客様にいらして頂き、大盛況のうちに幕を閉じました   3月の卒業後は社会人となり、きっとパティシエとして...

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【カフェ科】1/31オープンキャンパス♪

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こんにちは! 今日のカフェ科のオープンキャンパスは、 雪だるまパン でした   教えてくださるのは、 カフェ科でパン実習を担当してくれている宮田花林先生です^^       アシスタントの学生スタッフは 福永さん   今日参加してくれた子はみんなパンを作るのが初めて   まずは材料の説明から丁寧に教えてもらいました!   &nb...

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