2016年04月11日の記事(1件)

【パティシエ科】4月10日オープンキャンパス♪♪

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皆さんこんにちは、パティシエ科です!! 本日のオープンキャンパスでは 【苺のロールケーキ】 (フランス語ではroulé aux fraises ルレオフレーズと言います!) を作りました  今日は小林 宗一先生が教えてくれました   実習では実際にもパティスリーで使われていて、授業の中でも使っている ミキサーを使って生地を作ります! ロールケーキの生地をピンク色の生地にしていくため、 苺...

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