2016年06月09日の記事(1件)

【調理師科&パティシエ科】2年生の実習は甘えびキッシュ♪と、いちごだいふく♪

201669甘エビキッシュとイチゴ大_7264

こんにちは!   今日は調理師科2年生が、 6月25-26日に行なわれるはぼろ甘エビまつり に向けて、「甘エビのキッシュ」の授業をしていました。 まずは澁谷センセイのデモ(見本)です。   オリーブ油で、ベーコン・たっぷりの野菜をソテーします。 家庭料理なら省略してしまいそうな手順も、 「調理師」には大切。 「美味しくするために、面倒な手順も丁寧にするんだよ」と、 将来に役立つ...

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