【パティシエ科】8/10.11オープンキャンパス♪

みなさんこんにちは、パティシエ科です!   今回は夏にぴったりのパフェを作りました! 小泉彰先生と作って行きましょう!   みなさんにはこの卵の黄身のようなものを作るのを体験してもらいました・・・。   ツヤっとした感じがさらに黄身っぽくしてくれていますが、 実はこれ、パッションソースが中に閉じ込めてあります! 外側をコーティングしてあるので、黄身のような見た目になっ...

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