札幌ベルエポック製菓調理専門学校 http://www.foods.belle.ac.jp Just another WordPress weblog Mon, 26 Jul 2010 05:05:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 ja hourly 1 8月の壁紙更新しました♪ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/928 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/928#comments Fri, 23 Jul 2010 02:13:18 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=928 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/928/feed 入学前に予約できる奨学金の制度と対象が変わりました！ 〜まだ間に合います。対象：高３生、高卒後２年以内の方、高校認定試験（大検）の方〜 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/921 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/921#comments Tue, 13 Jul 2010 10:20:03 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=921 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/921/feed 8月8日限定、帯広宿泊コースのバスを運行します！ 〜普段は日帰りで朝早いコースですが、この日は宿泊コースを運行します！ 従来の日帰りコースも8月7日に運行しますので、どちらか選んで参加する事ができます！〜 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/906 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/906#comments Tue, 13 Jul 2010 05:33:26 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=906 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/906/feed 7月25日限定、根室コースのバスを運行します！ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/904 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/904#comments Tue, 13 Jul 2010 05:32:51 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=904 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/904/feed 調理師科1年生学内レストランのお知らせ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/522 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/522#comments Tue, 06 Jul 2010 12:55:29 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=522 調理師科1年生学内レストランのお知らせ

7月15日(木）～18日（日）の4日間で、学内レストランを営業いたします。
今回は、【1】前菜　【2】スープ　【3】メイン（肉料理）　【4】デザートの４品を提供いたします。
入後、3ヶ月間で学んだ知識、技術を盛り込み、お客様に喜んで頂けるよう準備しておりますので、是非お越し下さい。

・ランチ営業　11：30～13：30(ラストオーダー　12：30)
・ディナー営業　17：30～19：30(ラストオーダー　18：30）

限定25食　1食400円

ご予約の方は、代表者のお名前、人数、電話番号、ご来店時間、メイン料理のご希望をFAXまたはお電話にてご連絡下さい。
※予告なく下記のメニュー内容に変更が生じる場合がありますが、予めご了承くださいますようお願い致します。

日時

メニュー

7/15(木)

ランチ

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

ミネストローネ

肉料理

鶏腿肉のソテー　ニンニク風味のジャガイモのソテー添え

デザート

パンナコッタ

ディナー

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

北あかりの冷製スープ

肉料理

ハンバーグステーキ

デザート

パンナコッタ

7/16(金)

ランチ

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

ミネストローネ

肉料理

鶏腿肉のソテー　ニンニク風味のジャガイモのソテー添え

デザート

自家製牛乳アイス

ディナー

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

北あかりの冷製スープ

肉料理

ハンバーグステーキ

デザート

自家製牛乳アイス

7/17(土)

ランチ

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

北あかりの冷製スープ

肉料理

鶏腿肉のソテー　ニンニク風味のジャガイモのソテー添え

デザート

パンナコッタ

ディナー

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

ミネストローネ

肉料理

鶏腿肉のソテー　ニンニク風味のジャガイモのソテー添え

デザート

パンナコッタ

7/18(日)

ランチ

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

ミネストローネ

肉料理

ハンバーグステーキ

デザート

パンナコッタ

ディナー

完売

前菜

サーモンとホタテのタルタル

スープ

ミネストローネ

肉料理

鶏腿肉のソテー　ニンニク風味のジャガイモのソテー添え

デザート

自家製牛乳アイス
お問い合わせ先　札幌ベルエポック製菓調理専門学校

TEL：011-712-8666 / FAX：011-712-8566　　担当：調理師科 古谷

]]> http://www.foods.belle.ac.jp/archives/522/feed 2010北海道洋菓子作品　コンテスト大会 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/882 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/882#comments Wed, 30 Jun 2010 08:10:24 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=882 32賞中16賞を受賞！さらに北海道で最高の賞を受賞！！

６月２６日（土）に北海道洋菓子協会主催で、製菓を学ぶ学生を対象にマジパンコンテストがありました！！
ベルエポックの学生も出品。なんと３２名の賞が用意されている中、半分の１６名が入賞しました！！
さらに、北海道で最高の『北海道洋菓子協会　会長賞』を
パティシエ科２年生大杉　悠紀美さん（士別翔雲高校出身）が受賞しました！

北海道洋菓子協会　会長賞金賞
銀賞銀賞銀賞
銀賞
銅賞銅賞銅賞
銅賞銅賞銅賞
銅賞銅賞小樽協会会長賞
]]> http://www.foods.belle.ac.jp/archives/882/feed 7月の壁紙更新しました♪ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/864 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/864#comments Fri, 25 Jun 2010 02:30:39 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=864 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/864/feed 6月の壁紙更新しました♪ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/823 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/823#comments Tue, 25 May 2010 02:59:09 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=823 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/823/feed Jr.シェフコンテスト2010にて表彰台を独占！ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/771 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/771#comments Mon, 26 Apr 2010 00:26:38 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=771 ジュニアシェフコンテスト２０１０にて表彰台を独占！札幌市内の調理師専門学校で学ぶ学生を対象に、肉料理部門３名まで、魚料理部門３名までの学校として６名しか出場できない中、ベルエポックは、５名が入賞し表彰台を独占しました！！

　魚料理部門

銀賞
児玉 智也
小樽桜陽高校出身
～鱈のムースのモンブラン仕立て、
２種のガルニチュールを添えて～

銀賞
佐藤 拓巳
札幌静修高校出身
鱈のブランダード帆立のグラタンと
トマト、バジルの2色のムース

銅賞
土志田 隼人
札幌藻岩高校出身
タラのポワレとトマトの器に詰めた
ホタテの香草パン粉焼き

　肉料理部門

銀賞
大西 麻莉子
旭川凌雲高校出身
豚フィレ肉のパイ包み焼き
～マスタードの香り、ロベールソース～

銅賞
渋谷 尚樹
札幌第一高校出身
豚ヒレ肉のグリエ、
じゃがいものグラタン、２種のムース添え

]]> http://www.foods.belle.ac.jp/archives/771/feed 5月の壁紙更新しました♪ http://www.foods.belle.ac.jp/archives/769 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/769#comments Fri, 23 Apr 2010 02:25:10 +0000 admin http://www.foods.belle.ac.jp/?p=769 http://www.foods.belle.ac.jp/archives/769/feed