大森珈琲

大森珈琲

大森珈琲

大森 秀敏さん
2008年3月 カフェビジネス科卒業

閑静な住宅街にあり、店内から見える前庭の木々が印象的な落ち着きのあるカフェ。
自家焙煎の珈琲を引き立てる手作りのピザやスイーツも好評。
地元はもちろん全道各地からの来店も多数。

ADDRESS. 札幌市北区篠路6条5丁目1-2 / TEL. 011-776-6136

大森 秀敏さん
長年暮らしてきた場所で
第2の人生としてカフェを開業

55歳の時に第2の人生を真剣に考え、いろいろな選択肢の中から、長年暮らしてきた土地で社会との接点を持ち続けたいと思いカフェ開業を思い立ちました。それまではサラリーマン生活をしていたので、カフェに関する知識は皆無だったので、まずはカフェを学べる学校を探しました。
若い人と一緒に勉強することへの抵抗感もありましたが、カフェのお客様は年齢性別には関係ないと思い、思い切って入学しました。ベルエポックに入学して一番良かったことは幅広い年代の人と一緒に学べたこと。発見と刺激に満ちた時間を過ごせたことが何よりの収穫でした。