めざす職業

調理師

ホテルやレストランの厨房でお客様を喜ばせる料理を作る仕事。

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ヴァンドゥーズ

ヴァンドゥーズとは、主に洋菓子店などでお菓子の知識やおもてなしに精通した販売員のコト。

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ショコラティエ

ショコラティエ(chocolatier)はフランス語でチョコレート職人の意味です。

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ブーランジェ(パン職人)

フランスパン、菓子パンなどパンを作る専門家。

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バリスタ

「コーヒーのプロ=バリスタ」は、今やカフェに必要とされる大切なお仕事のひとつ。

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カフェオーナー

店舗の設計からマネジメントetc…と、ひとつのお店を設計・管理・運営する。

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