施設・設備紹介

製菓調理 × 美容の新しい
キャンパスライフ！

フロアガイド

施設・設備は全て最先端のプロ仕様!

現場で用いられる最先端機器を揃えた実習室で、
最新の知識・技術を一人ひとりが学べる環境を
完備しています！
そして、4Fにはクリエイティブラウンジも！
過ごし方は人それぞれ！
勉強も交流も楽しめる特別フロアで、
充実した学生生活を送ろう！
- 1F
- パティスリー・カフェ＆
  レストラン
  
  学生が運営するベルズキッチン（学内店舗実習）は、毎週学生達自らで運営をしています。ベルエポックの学生だけでなく、一般のお客様も利用可能。たくさんの方にフード・スイーツ・ドリンクを作り、たくさんの“おいしい”を提供。
  - 学内店舗は毎日営業！
  - 女子会もできる！
  - スイーツ・ドリンク・ランチメニューが選ベル！
- カフェ実習室
  
  学内店舗は玄関前にある
  カフェ実習室にて運営しています。
  本格エスプレッソマシンを多数完備、
  外側のガラス扉を開放し
  オープンカフェにも！
設備紹介
- エスプレッソマシン
  ブラックイーグル
  
  ワールドバリスタチャンピオンシップの大会で公式使用されているエスプレッソマシンの最高峰。
- エスプレッソマシン
  ラ・マルゾッコ
  
  使う人の技術により味が左右されると言われている、手動式エスプレッソマシン。
- コーヒーディスカバリー
  
  専門店からも支持の高い焙煎機。超小型ボディに機能を凝縮し、クオリティの高い焙煎が可能。
- 2F・3F
- 製菓実習室
  
  主にパティシエ科が使用する実習室
- 製菓調理実習室
  
  主に調理師科、カフェ・スイーツ専科が使用する実習室
- 放課後、土日も
  自習室開放で練習し放題！
  
  授業以外の時間では施設を自由開放しています。
  土日や放課後も先生から
  直接教えてもらえるから安心！
  
  ＼自由に使える！／
  
  ●薄力粉　 ●グラニュー糖　 ●塩　 ●コショウ ●サラダ油
- 実習室にはモニターを設置
  
  先生の手元をしっかり見て学べる。
  ズームで細かくチェック！
  モニターで
  自撮りも!?
設備紹介
- ショコララボ
  
  チョコレート製造に特化した本格的なショコラ実習室。世界中のショコラティエ達に選ばれるチョコレート・コーティング・マシンも導入!
- コンベクションオーブン
  
  「焼く」「蒸す」「炒める」「揚げる」といった調理が可能な万能調理器具。
- デッキオーブン
  
  スポンジ生地やパンを焼くことができる業務用オーブン。パティスリー・ホテル・レストランの実務に対応。
- 4F
  
  クリエイティブラウンジ
- 勉強もおしゃべりも進む、
  友達との交流も広がるフロア。
  - スマホ充電もできる！
  - フリーWi-Fiも完備！
フロアはこんな感じ！
- 韓国カフェをイメージしたフロア
- エスプレッソマシンもあるので
  放課後に練習もできる!
- PCや自販機も完備！
4F・6F

ファッション実習室/
フォトスタジオ/エステ美容室
- 一眼レフも完備！自由に使えるプロ仕様
- トレンドコーデも学べる！
- 本格派エステ設備！
7F

シャンプー実習室/
ブライダル実習室/メイク実習室
- 東京・札幌の有名サロンをイメージ！
- ドレスは100着以上！
- オーガニックモダンなメイクルーム！