全記事一覧(341件)

【カフェ科】ふわふわ!パンケーキ!!

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こんにちは、カフェ科です。       今日はパンケーキです!!!   ふっくら焼き上げるコツを甲斐先生が 丁寧に教えてくれたのでみなさんうまく焼けました!!   &nb […]

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【パティシエ科】cawaii!キュートなケーキを作ろう!!

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こんにちは、パティシエ科です!   今日はキャラクターケーキ!!   大城先生がかわいいケーキを教えてくれます!!   生地を作るところからスタート その後は飾りつけ   &nbs […]

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【パティシエ科】もうすぐ!バレンタインday!!ボンボンショコラ!!!

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こんにちは、パティシエ科です     今日はバレンタインが近いということもあり、ボンボンショコラを作りました!!     甲斐先生よろしくお願いします!   紅茶やラズベ […]

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【パティシエ科】チョコを掛けると・・・・・!!

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皆さんこんにちは、パティシエ科です。   今日は甲斐先生が教えてくれました!!   フランボワーズのムースです!! 皆さんも作って行きましょう。   先輩と協力しながら・・・   […]

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【パティシエ科】つやつやチョコレートムースときらきらクッキー♪

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こんにちは、パティシエ科です!   今日はプレミアム体験dayで   チョコレートムース【ミロワーズ ショコラ】 と クッキー【ディアマン】   2種類の体験が出来る日でした!   […]

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【パティシエ科】カラフルマカロンを作ろう♪

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皆さんこんにちは、パティシエ科です!     カラフルでとてもかわいいですよね   今日はマカロンを作りました!   大城先生ならではのかわいいマカロンです!   マカロ […]

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【パティシエ科】海外研修6日目(ミラノ視察)の報告

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こんばんは。 海外研修も6日目。 お世話になったICIFを旅立つ日です。 本当に本当にお世話になったICIFの野澤シェフと。 宿泊先のサレリオ荘の近くで仲良くなったロバと(笑)   ICIFを出た学生たちは、 […]

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【パティシエ科】海外研修5日目(ICIF研修3日目)の報告

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こんにちは。 海外研修5日目を終え、現地は6日目の朝を迎えている頃です。 WIFIの不調の為、遅くなってしまいましたが、5日目の報告をします!   海外研修5日目は、ICIFでの研修最終日です。 ICIFへの朝 […]

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【パティシエ科】海外研修4日目の報告2(ICIF研修2日目PM)

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こんにちは! 海外研修4日目の午後の報告です。 この素敵な作品は何で出来ているでしょうか? チョコレートですね!   まずはこのような教室で説明を聞きます。 通訳等でお世話になっている野澤先生。 さて、実習スタ […]

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【パティシエ科】海外研修4日目の報告(ICIF研修1日目PM・2日目AM)

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こんにちは、昨日に引き続きイタリア研修報告です。     午後からはピッツァ講習!! 作って食べてを繰り返しました   まずは生地の作り方を学びます。 発酵させた生地の状態を確認中・・・ 実 […]

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