皆さんこんにちは！段々気温も上がり、夏らしい季節となってきました。 製菓・調理師科１年生は今週の授業が終われば、夏休みです。 ２年生は先週から夏休みに入りましたが、夏休み期間を利用して、現場実習に行く学生もいます。 頑張ってください！   さて、お知らせするのが遅くなりましたが、製菓・調理師科２年生が７月１３日の実習授業にて、 羽幌町の甘えびを使用した前菜を２品作りました。 授業の講師を...

9/3(火)・9/6（金） 朝から漂う緊張感…   定期試験の一環で、学内コンテストを行ないました。 学内コンテストとは、 現在の自分の実力や課題と向き合い、今後の目標を見つけていく為の行事。 普段の授業が「練習」なら、コンテストは「試合」のようなものです。 製菓・調理師科とスイーツ・フード実践科は、調理と製菓を学ぶ学科です。   今回のコンテストでは、製菓の技術、 「ナッペと...

3/29（水）に道内５都市で出張相談会を開催することが決定しました！ 当日参加もＯＫです！ 16：00～20：00までのお好きな時間帯に直接会場にお越しください☆ 今年４月入学希望の方、来年４月入学希望の方、興味のある方は是非この機会に下記会場にお越しください。 授業内容、学費、学校生活のことなどみなさんの不安や疑問にお応えいたします。 開催地 場所 時間 函館 ホテルネッツ函館 大会議室 16：...

デリカ販売は終了しています。たくさんのご来店、ありがとうございました。 ２月１４日(火）、デリカ販売ワンハートサービスを営業いたします。 今回は、授業で学んだ料理をデリカ（洋風惣菜）のテイクアウト形式で提供させていただきます。 学んだ知識、技術を盛り込み、お客様に喜んで頂けるよう準備しておりますので、是非お越し下さい。 日時 ２月１４日(火) 12：00～14：00 ※予約不要　先着制 ※仕込みの...

Pâtisserie Belle 学内ケーキ販売Patissrie Belleepoqueは、札幌ベルエポック製菓調理専門学校のパティシエ夜間専攻科１年生による学内パティスリーです。 日頃の勉強の成果を皆様への感謝の気持ちをこめてご提供させていただきます。 皆様のご来校心よりお待ちしております。 この学内ケーキ販売は、実践教育のプログラムとして行われているものです。 通常のパティスリーとは異なりま...

Pâtisserie Belle 学内ケーキ販売Patissrie Belleepoqueは、札幌ベルエポック製菓調理専門学校のパティシエ科１年生による学生パティスリーです。 日頃の勉強の成果を皆様への感謝の気持ちをこめてご提供させていただきます。 皆様のご来校心よりお待ちしております。 この学内ケーキ販売は、実践教育のプログラムとして行われているものです。 通常のパティスリーとは異なりますので、...

更なる教育内容の充実を目指し、2018年（平成30年）4月に、現在の東区「元町」より、「大通」へ校舎移転します。 実習室もパワーアップし、北海道を食の力で笑顔に、元気にしていきます。 ＊2017年12月校舎完成予定 ＊2017年度4月入学生は、2年生への進級時に移転します。 ＊2018年度4月入学生は、新校舎へ入学いただきます。 新校舎になることで学習環境がさらに充実！ 新校舎周辺MAP 大きな地...

調理師科2年生 ワンハートサービス（学内レストラン）のご案内 ２月１１日(土）、１２日（日）の２日間で、ワンハートサービスを営業いたします。 今回は、授業で学んだ料理を５品のコース料理として提供させていただきます。 入学してから学んだ知識、技術を盛り込み、お客様に喜んで頂けるよう準備しておりますので、是非お越し下さい。 営業時間 ２月１１日(土)・２月１２日(日) ※11日はディナーのみ ランチ：...

平成２７年１１月１６日 滋慶学園グループ 海外研修対策本部 　報道等にありますように、本年１１月１４日（土）早朝、フランス・パリ１０区・１１区等で過激派組織によると見られる同時多発テロ事件が起きました。１００名を超える尊い命が犠牲になり、数百名の方が負傷される痛ましい事態となっています。本学園グループは長年にわたりフランスの高等教育機関との交流を行ってきており、この度の悲しい出来事に心から哀悼の意...