情報公開
製菓・製パン・ショコラ科
昼間／2年制
2年間かけて洋菓子・製パン・ショコラを中心に
幅広い技術を身につけられる！
洋菓子・製パン・ショコラ・和菓子・細工菓子など幅広く学べる実習で技術・知識を身につけます。
洋菓子・製パン・ショコラ、全てを幅広く学ぶ！
専門コースに分かれるのではなく、２年間かけて全てを幅広く学ぶことができます。
和菓子・細工菓子の技術も身に付けられる！
和菓子やマジパン、あめ細工など、専門的な技術も学ぶことができます。
人気店のプロから
流行のお菓子作りの秘訣を学べる！
特別実習では、人気店のパティシエやパン職人、ショコラティエが講師として来校。技術はもちろん、流行を取り入れた魅せ方まで学べます。
世界で活躍するパティシエから直に学べる
世界各地で活躍する先生から授業を教わります。世界の技術にふれることで、新しい発想やアイディアが生まれます。
圧倒的な国家資格合格実績！
開校以来１５年間で９８.３％の学生が製菓衛生師に合格しました！（989名受験/972名合格）
在学中に国家資格「製菓衛生師」を取得！
「製菓衛生師」は食品や衛生面においても「安全」なお菓子を作るための知識・技術を身につけた人であると証明され、ホテル・レストランやウェディングの現場では必須のところもあります。就職の幅を広げたり、将来お店を持つ時も有利になります。
＼一目でわかる！／
製菓・製パン・ショコラ科の学び方
時間割
めざす資格
- 製菓衛生師（必修）
- おもてなし検定（必修）
- サービス接遇検定３級（選択）
- 食品衛生責任者（選択）
希望就職率
2017年3月
100%
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