3年間の学び
カフェ・スイーツ専科に
パティシエ科や調理師科を組み合わせ、
知識や専門性を高めることができます！
学びのポイント
- 活躍できるフィールドが広げられる！
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どちらの学科と組み合わせるかは、
入学後に決められる！ - カフェ・スイーツ専科で学んだことをより深め、専門性を高められる！
- たくさんの実習を経験できるので、より自信を持って就職・開業を目指せる！
- 学費免除制度を受けられる！
3年間の学びのフロー
１年〜
- 応用技術を広く学びたい
- 製菓や調理を深く身に付けたい
- 自信をつけてから現場に出たい
※どちらの学科と組み合わせるかは入学後に検討できます！
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お菓子を学びたい！
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料理を学びたい！
２年〜３年
活躍のフィールドが広がる！
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- ● デザート特化型カフェ
- ● スイーツショップ併設カフェ
など -
- ● ビストロカフェ
- ● オーガニックレストラン
- ● カフェバー経営
など
取得を目指せる！
資格一覧・サポートについて
資格一覧
[必]…必修 ／ [選]…選択 ／ [卒]…卒業時取得
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カフェ・スイーツ専科
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パティシエ科- [必] コーヒーマイスター
- [必] 国家資格 製菓衛生師
- [必]おもてなしマスター検定
- [選]サービス接遇検定3級
- [選]色彩検定3級
- [選]食品衛生責任者
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カフェ・スイーツ専科
&
調理師科- [必]コーヒーマイスター
- [必] 国家資格 調理師
- [選] 国家資格 製菓衛生師
※パティシエ科通信課程併修が必要です
- [選]サービス接遇検定3級
- [選]色彩検定3級
- [選]食品衛生責任者
- [選]専門調理技術考査
- [選]調理師養成施設助手資格
※専門調理技術考査合格と同時に取得 - [卒]食品技術管理専門士
- [卒]フードコーディネーター
- [必]JESCコミュニケーションスキルアップ検定
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製菓衛生師
合格率
97.1
※過去23年間のパティシエ科実績
（1,260名合計／1,297名受験） -
調理師
合格率
100
※卒業と同時に取得
国家試験サポート制度
万が一国家試験に不合格でも、
卒業後合格するまで無料でサポート！
- ベルエポック独自の模擬試験
- 少人数制補習
- 家でも勉強できるオリジナルWEB教材
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試験対策集中講座
ポイントを絞った授業で、効率よく学べます。
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コクトレ
スマホからいつでもどこでも試験勉強ができる、ベルオリジナルのシステムです。
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J web
膨大な過去問題のデータを元に、ベルエポック独自の問題に挑戦できます。
コーヒーマイスターについて
北海道内で取得できるのはベルエポックだけ！
※2025年1月現在
在学中にコーヒーマイスターの
取得を目指す！
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コーヒーマイスターとは？
日本スペシャルティコーヒー協会が認定する資格。
コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる「プロのコーヒーマン（サービスマン）」のこと。日本で初めての認定資格です。
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北海道内の専門学校で取得できるのは
ベルエポックだけ！ - プロが受験する資格で、認知度・信頼性が高い！
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コーヒーマイスターに
合格した学生に聞いてみた！
学費について
下記項目の減免を利用することができます！
- ● 初年度授業料 10万円減免
※ キャリアチェンジサポート制度
（社会人入学絵応援制度）利用による - ● 入学金 10万円免除
※ グループ校 学費減免制度利用による - ● 入学選考料 2万円免除
- ● 諸費用減額
※制度の対象者について
カフェ・スイーツ専科を卒業後、パティシエ科or調理師科へ進学される方は全員が制度の対象となります。
※年度・学科により金額が異なりますので、ご了承ください。
※不明点はオープンキャンパスにてお気軽にご相談ください。
