【パティシエ科】北海道洋菓子コンテストで8名入賞!

2016 年 6 月 26 日 | newstopics

先日、学生達が夜遅くまで頑張って、

マジパンの作品を作り上げました。

6月24日(金)に、丸井今井1条館9階に搬入。

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広く、明るい空間にたくさんの美しい細工菓子が並びます。

 

この会場には、学生の作品だけでなく、

パティシエのプロの作品も並びます。

 

ご当地ゆるきゃら発見!

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左に苫小牧のとまチョップ、中央はむかわ町のシスト男爵…こわぁっ!

(シスト男爵はベルエポックの大城先生が作ったそうですよ(笑))

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パグ?ゆるきゃらでいました?

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真ん中へんの赤いエビっぽいのは、

ベルエポックがコラボしてる羽幌町のオロ坊ですね。

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岩内のたら丸。ベニ子ちゃんがいないなぁ。

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こちらも圧倒される作品。

高さ1Mぐらいあるかな?

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ベルエポック卒業生の柴田さん・中島さんコンビの飴の作品。

クープジケイ2014で優勝したコンビですね。

中島さんはアントルメ部門にも出展しているので、

忙しい中で2つの作品を仕上げました。

 

さて、ベルの学生の作品を見てみましょう。

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金賞:2年生 眞野琴音さん(札幌創成高校出身)

 

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金賞:2年生 辻野園佳さん(北海道当別高校出身)

 

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銀賞:2年生 廣田斐々さん(函館西高校出身)

 

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銅賞:2年生 宗形理夢さん(北海道芽室高校出身)

 

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銅賞:2年生 山田瑞希さん

 

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銅賞:1年生 石原和さん(帯広三条高校出身)

 

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北見洋菓子協会会長賞:2年生 成田沙奈美さん(札幌北斗高校出身)

 

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釧路洋菓子協会会長賞:1年生 泉田雄斗くん(士別翔雲高校出身)

以上の8名が入賞しました!

 

 

入賞していないベルの学生の作品の中にも、

すばらしいものがたくさんあるので、

ぜひ皆さん、会場に行って作品を見てください。

7月3日まで飾っていますよ!

 

そして、プロ部門では、卒業生も頑張っています。

ピエスアーティスティック部門

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グランプリ!半谷美都紀さん(べんべや勤務)
半谷さんは、
在学中はクープジケイ2013で総合優勝しています。
この北海道洋菓子コンテスト2013でも銀賞に入賞しました。

 

【国内産米粉を使った洋菓子 】

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金賞:パティシエ科夜間と調理師科のWスクールで学んだ

近村修斗さん(ビーネマヤ勤務)

 

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銀賞:大垣宏太郎さん(アンシャルロット勤務)

 

【アントルメ部門】

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銅賞・札幌三越店長賞

パティシエ科卒業:中島有未さん(ショコラティエマサール勤務)

中島さんは在学中もたくさんコンテストで入賞しています。

クープジケイ2014北海道洋菓子コンテスト2014

 

マジパン仕上げデコレーション部門

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銀賞:藤島江里さん

 

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姉妹校:東京ベルエポック製菓調理専門学校の卒業生

柴山さん(ファームソレイユ勤務)

 

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銅賞:中田菜津海さん(ビー・リガーレ勤務)

中田さんは在学中に、ジャパンケーキショー東京で銅賞を獲得しました。

卒業後も休みの日はベルエポックに来て実習室を使って練習しています。

 

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銅賞:遠藤詩歩(きのとや勤務)

遠藤さんは昨年のジャパンケーキショー東京で、銅賞に入賞しています。

 

在校生も卒業生も姉妹校の学生も、

本当に頑張っています!

 

そしてこの空間を是非見ていただきたいです。

ベルの学生と卒業生の作品以外にも、

プロの作品もたくさん並んでいます。

 

お菓子でこんな美しいものが作れるのか…。

と、この世界のすばらしさを感じてもらえる空間です。

 

丸井今井1条館9階へ、

是非皆さんお越しください!

 

入学事務局:小西でした。

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