コラム カテゴリの記事(4件)

【製菓衛生師、とは】

【製菓衛生師、とは】 パティシエを目指している人の中には、「製菓衛生師」という資格を耳にしたことがある人もいるのではないでしょうか。この記事では、製菓衛生師がどんな資格なのか、どのように取得できるのか、製菓衛生師のメリットについてご紹介します。   製菓衛生師とは                                   製菓衛生師とは、製菓衛生師法で定められた国家資格です。洋...

続きを読む

【調理師になるには】

【調理師、資格】 今回は、「将来、料理をつくる仕事に就きたい」と考えている人に、ぜひ知っていてほしい仕事の種類や資格についてご紹介します。   知っている?「料理人」と「調理師」の違い                      「料理人」と「調理師」。どちらも料理にかかわる仕事をしている人ですが、この二つの職業には徹底的な違いがあるのを知っていますか。   その違いは、ずばり国...

続きを読む

【パティシエになるには】

【パティシエ、なるには】 パティシエになるには   ショートケーキやモンブラン、シュークリームにマカロン、タルト、チョコレートプリン・・・。 甘いものが好きな人なら、こんな華やかなスイーツを思い浮かべるだけで心が躍ってしまいそうですね。味はもちろん、見た目の美しさも魅力的なスイーツの作り手「パティシエ」という職業に憧れる人は多いのではないでしょうか。 この記事では、人気のパティシエについ...

続きを読む

【調理師、料理人になるには】

  調理師、料理人になるには 料理が好きな人の中には、料理人という仕事に興味を持つ人も多いのではないでしょうか。この記事では、料理人の仕事や、料理人になるにはどんな方法があるのか、料理人になるために必要なことなどについて紹介していきます。   料理人ってどんな仕事?   料理人とは、文字どおり「料理をつくる人、料理をすることを生業としている人」のことです。働く場所は、レストラン...

続きを読む

 |