「パティシエとして、世界一美味しいスイーツを作りたい！」そう願うあなたへ。 製菓の技術はもちろん、食品衛生の知識まで、プロの知識を身につけられる「製菓衛生師」という資格をご存知ですか？ 製菓衛生師は、製菓の技術だけではなく食品衛生に関する知識も深く学ぶことができる資格です。この資格があれば、将来、自分のお店を持ちたい、海外で働きたいといったあなたの夢の実現をサポートしてくれるはずです。 「製菓衛生...

誰しも一度は食べたことがあるあのケーキ。そのケーキを作っているのは、パティシエと呼ばれる職人たちです。 パティシエの仕事は、ただ甘いものを作り出すだけではありません。お客様の笑顔が見たい、誰かを幸せにしたい、そんな想いを込めて一つひとつ丁寧にスイーツを作り上げていきます。 パティシエの仕事は、創造性を活かして新しいものを生み出す喜びや、人々に感動を与える喜びなど、多くのやりがいが得られる仕事。この...

「大好きなスイーツの世界で働きたい！」「パティシエってどんな仕事だろう？」そんな風に思っているあなたへ。パティシエという夢に向かって一歩踏み出す前に、気になるのが「給料」ですよね。この記事では、パティシエの初任給や年収・パティシエの給料に影響を与える要素などを詳しく解説します。将来パティシエとして働きたい方や、パティシエの給料について知りたい方は参考にしてみてください！ パティシエの給料ってどれく...

「誕生日で食べたあのケーキ、すごく美味しかったなぁ」「こんな可愛いスイーツ作ってみたい！」…そんな風に思ったことはありませんか？ ケーキやスイーツを作るパティシエは、ただ甘いものをつくるだけではなく、人の心をハッピーにする存在。スイーツ好きな方や、お菓子作りが好きな方は憧れる存在なのではないでしょうか？では、パティシエという職業には、具体的にどんなやりがいがあるのでしょうか？ この記事では、パティ...

「パティシエになりたいけど、何から始めたらいいの？」「どんな資格が必要なの？」 多くの人を魅了する美味しいお菓子を作るパティシエですが、実際に目指す際にはそんな疑問がありますよね。 この記事では、パティシエになる際に取得しておくと良い資格や、資格を取得するメリットなどについて解説します。 将来パティシエになりたい方はもちろん、製菓業界に興味がある方もぜひご覧ください！ パティシエに資格は必要？ パ...

パティシエ、とは？ お菓子をつくる仕事といえば、「パティシエ」です。 日本で「パティシエ」という言葉が使われはじめるようになったのは、今から約20年前のこと。 現在でも人気の有名パティシエたちが、当時の若手スターシェフとしてたびたびメディアに登場したことで、広く一般に知られる言葉となりました。こうして注目を集めたことで、パティシエは現在でも、「子どもがなりたい職業ランキング」で常に上位争いをする憧...

料理人、資格 料理を仕事にしたいと考えている人は、どのように料理人を目指すべきかが気になりますね。料理人になるために資格は必要なのでしょうか。どのような資格があり、どんな資格の取得を目指すべきか、また資格をもつ強みについてもご説明します。 料理人に資格は必要？ 実は、料理人は資格がなくても目指すことができます。『料理人』とは「料理をつくる人、料理を仕事にしている人」のことなので、料理人として飲食店...

製菓衛生師、とは パティシエを目指している人の中には、「製菓衛生師」という資格を耳にしたことがある人もいるのではないでしょうか。この記事では、製菓衛生師がどんな資格なのか、どのように取得できるのか、製菓衛生師のメリットについてご紹介します。   製菓衛生師とは 製菓衛生師とは、製菓衛生師法で定められた国家資格です。洋菓子、和菓子、パンなどを製造するにあたり、必要な製菓技術と衛生知識を身に...

調理師、資格 今回は、「将来、料理をつくる仕事に就きたい」と考えている人に、ぜひ知っていてほしい仕事の種類や資格についてご紹介します。   知っている？「料理人」と「調理師」の違い 「料理人」と「調理師」。どちらも料理にかかわる仕事をしている人ですが、この二つの職業には徹底的な違いがあるのを知っていますか。   その違いは、ずばり国家資格である「調理師免許」をもっているかどうか...

パティシエ、なるには ショートケーキやモンブラン、シュークリームにマカロン、タルト、チョコレートプリン･･･。 甘いものが好きな人なら、こんな華やかなスイーツを思い浮かべるだけで心が躍ってしまいそうですね。味はもちろん、見た目の美しさも魅力的なスイーツの作り手「パティシエ」という職業に憧れる人は多いのではないでしょうか。 この記事では、人気のパティシエについて、その仕事内容や、パティシエになるには...

調理師、料理人になるには 料理が好きな人の中には、料理人という仕事に興味を持つ人も多いのではないでしょうか。この記事では、料理人の仕事や、料理人になるにはどんな方法があるのか、料理人になるために必要なことなどについて紹介していきます。   料理人ってどんな仕事？ 料理人とは、文字どおり「料理をつくる人、料理をすることを生業としている人」のことです。働く場所は、レストランやカフェなどの飲食...