厚労省から3月13日以降のマスク対応について下記方針が発表されました。つきましては本校では4/1から対応を開始させていただきます。 ※HPから引用令和5年3月13日以降のマスク着用の考え方について ＜お知らせ＞令和5年3月13日以降、個人の主体的な選択を尊重し、着用は個人の判断に委ねることになります。 本人の意思に反してマスクの着脱を強いることがないよう、個人の主体的な判断が尊重されるよう、ご配慮...

2023年を迎えました。 新たな一年が始まります。 本年もよろしくお願いいたします。   今年も、学生たちとともに、 たくさんの”おいしい”を見つけられる学校を目指して、 授業を行います。   在校生の皆さん、新入学予定の皆さん ベルエポックに入学したみんなが、 ひとりひとり、自分だけの”おいしい”を見つけ、それぞれの夢をかなえられるよう、 ベルエポックは今年も全力で応援してい...

みなさん、こーーんにーーーちはーーー！！   今週末はよさこいソーラン祭りが3年ぶりに行われます。 世の中がコロナから復活してきているのを感じて嬉しいですね。   よさこいといえば、ファイナルステージが大通り西8丁目にあったり、 大通り公園の両サイドがパレード会場になったり。 ベルエポックは西9丁目ですので、学校のすぐ近くが大盛り上がり。 だからベルエポックにはこのような交通規...

本日は 新1年生の新入生オリエンテーションと 新2年生の在校生ガイダンスが行われました。 学校長挨拶や職員紹介などもありました。 新しい1年が始まります！ ↓学校長が話す様子を柱の影から見守る嶋影先生はコチラ では、本日ご挨拶の出番を終えた池田学校長のブログをお届けします。 ↓↓↓↓↓ 皆さん　こんにちは 新年度を迎えました。 北国の春は、桜はまだですが、明るし日差しや雪解け後の新芽の芽吹きなど、...

皆さん　こんにちは   先週末は大雪で市内は雪で埋まってしまいました。 オミクロン株が大暴れしているのと、北京オリンピックが始まったことから、 私は、雪かきとテレビ観戦で、この週末を過ごしていましたが、 近年にない大雪で、あっという間に、市内の積雪が１メートルを超えていきました。 何年かに一度、こんな大雪がありますが、大きな通りは一車線減で大渋滞、 中通は雪に埋まって、身動きも取れずとい...

こんにちは、ベルエポック入学事務局です！ 3月に卒業を迎える製菓・調理師科2年生がお世話になった栗山町のみなさんへ オリジナル料理を提供しに行きます！   ベルエポックの特徴は 2年間の学びの中で、実際に生産者の方へお会いし収穫体験を通して北海道食材への理解と愛着を深めていき、たくさんの業界のプロと出逢い、技術や知識を深め“おいしい”を作ること！ コロナ禍において行動制限がかかる中、農業...

卒業生のみなさまへ 新春特別セミナー第1弾「DXの動向を学ぶ」オンラインセミナーの日程が近づいてきたので再度のお知らせです！ インテル株式会社内田様から、これからどのようなデジタル人材やスキルが必要とされているのか。 今まさに現場で働いている皆様に聞いていただきたい内容です。 DX最新動向をたくさん盛り込まれており、Z世代やミレニアル世代、デジタルネイティブ世代の方々が最も関心を示す環境対策ESG...

卒業生のみなさん、いかがお過ごしですか？ 今回は、卒業生の皆さんが、無料で視聴できる講座についてご案内させていただきます！ ぜひ、新たな年のキャリアアップにつなげてみてください♪ ☛卒業生であれば無料で視聴できます！   この講座は、滋慶学園グループの 「J Career School」が制作した同窓生のためのキャリアを支える講座です。   変化の激しい社会で生き残るために必要...

さて、新年になりましたね。 もう少し2021年の振り返りをしていきましょう。 7月12日ルタオ　石黒さん　特別授業 7月14日ミルクランド北海道　スムージー販売に向けてのプレゼンテーション 7月23日　RICCI　川崎シェフ　特別授業 8月26日　フラワーカーペット 赤レンガテラスで行う予定だったフラワーカーペットが中止になりましたが、 学校内でそのお花を使って独自のフラワーカーペットを作成！ 8...

あけましておめでとうございます！ 2022年になりました。 新たな一年が始まります。 本年もよろしくお願いいたします。   今年も、学生たちとともに、 色々な”おいしい”を見つけられる学校を目指して、 授業を行っていきます。   ベルエポックに入学したみんなが、 ひとりひとり、それぞれの夢をかなえられるよう、 ベルエポックは今年も全力で応援していきます!! 札幌ベルエポック製菓...

こんにちは 2021年も今日で終わりですね。 みなさま、今年はどんな1年でしたか？   たくさんの美味しいものに出会えましたか？ たくさんの喜びをつくりましたか？   2021年はコロナ禍の1年。 思うような学校生活や思い出作りが出来ない方が多かったのではないでしょうか？   2022年は、今年よりももっと 楽しくて、穏やかで、 安心できる毎日になりますように。 &n...

こんにちは。 では、2021年の振り返り、 4月～6月いってみましょう！ 4月と言えば入学式ですよね。 先生たちから会場でお花を受け取ります🌷 ウェディングはおそろいのスーツ！ 在校生のセンパイからのプレゼンテーションもありました！ ベルエポックの入学式はワクワクする入学式です。 担任の先生たち！みんなが入学してくるのを楽しみに待っていたよ！ 合同企業説明会。2年生は就職の大切な時...

学校休館中は、リアルタイムの情報をなかなかお届けできないので、 2021年を振り返ってみましょう！ では、第一弾は、2021年１～3月の振り返り✨ まだ2020年度なので、卒業生も写っていますね～。 2021年1月20日製菓・調理師科2年生、最後の実技試験はカルボナーラでした！ 1月23日、就職模擬面接会 当時はまだ1年生だった学生たちも、 もうすぐ卒業です。寂しくなるなぁ。 1月2...

メリークリスマス！ 【まずは連絡事項。】 ベルエポックは、12月27日～1月４日まで、全館休館します。 ①本校への入学を検討されている皆様へ 学校の閉館期間中は、電話でのお問い合わせには対応できません。 メール・LINEでのお問い合わせは年末年始も受け付けておりますが、 対応は2022年1月5日（水）以降になりますので、ご了承ください。 ②在校生・卒業生の証明書発行業務について 年明け最初の受付日...

皆さんこんにちは。 北海道から発表された、こちらのニュースはご覧になりましたか？ なんと、カフェ科の学生が、鈴木知事より表彰を受けました！ 「牛乳チャレンジ2.0～乳（NEW）～スタイル」 という、北海道の牛乳を応援する企画の一般部門に、 学生が牛乳を使ったオリジナルレシピを応募しました。 応募したレシピは、 １０月に行われたミルクランド北海道で学生たちが提供したオリジナルレシピです。 実際にお客...

みなさんこんにちは!   ベルエポックのＹｏｕｔｕｂｅチャンネル10月ダイジェスト！   今月の動画はこちらの４本   有名店の凄腕イタリアンシェフの特別授業！ RISTORANTE CANOFILO小川シェフ https://youtu.be/uHtd2e50tIo   フランス人シェフのフレンチの授業の様子！ フランス人シェフのマルク・ベナルーシュ先生の...

【卒業生のみなさま】 今年もキャリアアップセミナーを開催します‼️ 卒業生限定ヴァローナジャポン講習会 11月16日(火)  受付16:30～ 時間　17:00～20:00 会費　1000円 ※先着20名店様限定 持ち物　コックコート 会場　札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校 内容　ヴァローナジャポン株式会社エコール・ヴァローナ東京によるチョコレート講習会 カ...

みなさんこんにちは! ベルエポックのＹｏｕｔｕｂｅチャンネル ベルチャンネル9月ダイジェストをお届け！   今月の動画はこちらの３本   北海道の乳製品を使ってチーズを作ったよ！ https://youtu.be/FE5GhL8WLx0   ベルエポックのお菓子の試験を覗いてみた！ https://youtu.be/t2kvqeXk8Ik   羽幌町の甘エビ...

学費で進学をあきらめていませんか？ この度2022年度入学予定者のみなさまを対象に 25万円進学支援プランを新設いたしました！ ベルエポックでは一人ひとりに合わせた学費支援プランをご提案します。 まずはご相談ください！ ０１２０－８７７－６６７　学生支援センター小曽戸（おそど）   オープンキャンパスのご参加はこちらよりお申込みください。 オープンキャンパス 個別相談会はこちらよりお申込...

～お知らせ～ 以前こちらのブログでもご案内しておりましたパティシエールクラブの体験会についてお知らせです。 現在、新規のお申し込みは受付を終了しておりますが、すでにお申込みをいただいておりました皆様へは、お申込み時にご入力いただいたメールアドレス宛に10月～12月で実施する体験会のご案内をお送りいたしました。 E-mailについては迷惑メールフォルダに入ってしまう等のケースもあるため、体験会のご案...