newstopics カテゴリの記事(529件)

お世話になった栗山町のみなさんへ、おいしいを届けに行きます!

こんにちは、ベルエポック入学事務局です! 3月に卒業を迎える製菓・調理師科2年生がお世話になった栗山町のみなさんへ オリジナル料理を提供しに行きます!   ベルエポックの特徴は 2年間の学びの中で、実際に生産者の方へお会いし収穫体験を通して北海道食材への理解と愛着を深めていき、たくさんの業界のプロと出逢い、技術や知識を深め“おいしい”を作ること! コロナ禍において行動制限がかかる中、農業...

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【卒業生のみなさまへ】1月18日(火)無料オンラインセミナー開催します♪

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卒業生のみなさまへ 新春特別セミナー第1弾「DXの動向を学ぶ」オンラインセミナーの日程が近づいてきたので再度のお知らせです! インテル株式会社内田様から、これからどのようなデジタル人材やスキルが必要とされているのか。 今まさに現場で働いている皆様に聞いていただきたい内容です。 DX最新動向をたくさん盛り込まれており、Z世代やミレニアル世代、デジタルネイティブ世代の方々が最も関心を示す環境対策ESG...

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【卒業生のみなさまへ】無料で学べる講座のご案内

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卒業生のみなさん、いかがお過ごしですか? 今回は、卒業生の皆さんが、無料で視聴できる講座についてご案内させていただきます! ぜひ、新たな年のキャリアアップにつなげてみてください♪ ☛卒業生であれば無料で視聴できます!   この講座は、滋慶学園グループの 「J Career School」が制作した同窓生のためのキャリアを支える講座です。   変化の激しい社会で生き残るために必要...

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【学校情報】2021年の振り返り part.3

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さて、新年になりましたね。 もう少し2021年の振り返りをしていきましょう。 7月12日ルタオ 石黒さん 特別授業 7月14日ミルクランド北海道 スムージー販売に向けてのプレゼンテーション 7月23日 RICCI 川崎シェフ 特別授業 8月26日 フラワーカーペット 赤レンガテラスで行う予定だったフラワーカーペットが中止になりましたが、 学校内でそのお花を使って独自のフラワーカーペットを作成! 8...

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【学校情報】あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます! 2022年になりました。 新たな一年が始まります。 本年もよろしくお願いいたします。   今年も、学生たちとともに、 色々な”おいしい”を見つけられる学校を目指して、 授業を行っていきます。   ベルエポックに入学したみんなが、 ひとりひとり、それぞれの夢をかなえられるよう、 ベルエポックは今年も全力で応援していきます!! 札幌ベルエポック製菓...

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【学校情報】今年も1年ありがとうございました!

こんにちは 2021年も今日で終わりですね。 みなさま、今年はどんな1年でしたか?   たくさんの美味しいものに出会えましたか? たくさんの喜びをつくりましたか?   2021年はコロナ禍の1年。 思うような学校生活や思い出作りが出来ない方が多かったのではないでしょうか?   2022年は、今年よりももっと 楽しくて、穏やかで、 安心できる毎日になりますように。 &n...

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【学校情報】2021年の振り返り part.2

こんにちは。 では、2021年の振り返り、 4月~6月いってみましょう! 4月と言えば入学式ですよね。 先生たちから会場でお花を受け取ります🌷 ウェディングはおそろいのスーツ! 在校生のセンパイからのプレゼンテーションもありました! ベルエポックの入学式はワクワクする入学式です。 担任の先生たち!みんなが入学してくるのを楽しみに待っていたよ! 合同企業説明会。2年生は就職の大切な時...

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【学校情報】2021年振り返り PART.1

学校休館中は、リアルタイムの情報をなかなかお届けできないので、 2021年を振り返ってみましょう! では、第一弾は、2021年1~3月の振り返り✨ まだ2020年度なので、卒業生も写っていますね~。 2021年1月20日製菓・調理師科2年生、最後の実技試験はカルボナーラでした! 1月23日、就職模擬面接会 当時はまだ1年生だった学生たちも、 もうすぐ卒業です。寂しくなるなぁ。 1月2...

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【学校情報】メリークリスマス!&年末年始休館のお知らせ

メリークリスマス! 【まずは連絡事項。】 ベルエポックは、12月27日~1月4日まで、全館休館します。 ①本校への入学を検討されている皆様へ 学校の閉館期間中は、電話でのお問い合わせには対応できません。 メール・LINEでのお問い合わせは年末年始も受け付けておりますが、 対応は2022年1月5日(水)以降になりますので、ご了承ください。 ②在校生・卒業生の証明書発行業務について 年明け最初の受付日...

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【学校情報】北海道 鈴木直道知事から表彰を受けました!

皆さんこんにちは。 北海道から発表された、こちらのニュースはご覧になりましたか? なんと、カフェ科の学生が、鈴木知事より表彰を受けました! 「牛乳チャレンジ2.0~乳(NEW)~スタイル」 という、北海道の牛乳を応援する企画の一般部門に、 学生が牛乳を使ったオリジナルレシピを応募しました。 応募したレシピは、 10月に行われたミルクランド北海道で学生たちが提供したオリジナルレシピです。 実際にお客...

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【ベルチャンネル】10月のまとめ!

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みなさんこんにちは!   ベルエポックのYoutubeチャンネル10月ダイジェスト!   今月の動画はこちらの4本   有名店の凄腕イタリアンシェフの特別授業! RISTORANTE CANOFILO小川シェフ https://youtu.be/uHtd2e50tIo   フランス人シェフのフレンチの授業の様子! フランス人シェフのマルク・ベナルーシュ先生の...

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【卒業生向け】同窓会キャリアアップセミナー

【卒業生のみなさま】 今年もキャリアアップセミナーを開催します‼️ 卒業生限定ヴァローナジャポン講習会 11月16日(火)  受付16:30~ 時間 17:00~20:00 会費 1000円 ※先着20名店様限定 持ち物 コックコート 会場 札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校 内容 ヴァローナジャポン株式会社エコール・ヴァローナ東京によるチョコレート講習会 カ...

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【ベルチャンネル】9月のまとめ!

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みなさんこんにちは! ベルエポックのYoutubeチャンネル ベルチャンネル9月ダイジェストをお届け!   今月の動画はこちらの3本   北海道の乳製品を使ってチーズを作ったよ! https://youtu.be/FE5GhL8WLx0   ベルエポックのお菓子の試験を覗いてみた! https://youtu.be/t2kvqeXk8Ik   羽幌町の甘エビ...

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【新設】25万円進学支援プラン誕生!

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学費で進学をあきらめていませんか? この度2022年度入学予定者のみなさまを対象に 25万円進学支援プランを新設いたしました! ベルエポックでは一人ひとりに合わせた学費支援プランをご提案します。 まずはご相談ください! 0120-877-667 学生支援センター小曽戸(おそど)   オープンキャンパスのご参加はこちらよりお申込みください。 オープンキャンパス 個別相談会はこちらよりお申込...

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【お知らせ】パティシエールクラブ体験会について

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~お知らせ~ 以前こちらのブログでもご案内しておりましたパティシエールクラブの体験会についてお知らせです。 現在、新規のお申し込みは受付を終了しておりますが、すでにお申込みをいただいておりました皆様へは、お申込み時にご入力いただいたメールアドレス宛に10月~12月で実施する体験会のご案内をお送りいたしました。 E-mailについては迷惑メールフォルダに入ってしまう等のケースもあるため、体験会のご案...

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【製菓・調理師科】RISTORANTE CANOFILO(リストランテ カノフィーロ)小川シェフ 特別授業!!

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みなさんこんにちは、教務部の影山です。 今回は8月30日に行われた、札幌狸小路近くに店を構えているイタリアンの名店 RISTORANTE CANOFILO(リストランテ カノフィーロ)から 小川 智司(オガワ サトシ)シェフの特別授業をレポートします。 小川シェフはベルエポックの校舎がまだ元町駅にあったころ、3年目から6年目の間、講師として来て頂いていました。なんと当時、25歳の若手シェフ。 若手...

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【パティシエールクラブ】始めます!

こんにちは! ベルエポックで小学生を対象としたクラブ活動が始まります!   パティシエールクラブって何? パティシエールクラブは、お菓子作りに興味のある 小学校3年生から6年生を対象としたお菓子作りクラブです。 ベルエポックの在校生がお菓子作りをサポート! 一緒にキッズパティシエを目指しませんか? 今後、毎月2回レッスン開催予定です!   詳しい説明を聞きたい方はお問い合わせく...

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【学内店舗実習】

学内パティスリー Pâtisserie premiére   OPNEします! 日程 9月18日(土)19日(日) 時間 14:00~15:30(13時30分~整理券配布) ※数量限定です。商品なくなり次第販売終了いたします。 ※新型コロナウィルス感染防止対策としましてセット販売をメインに行います。 当日のメニューはこちら 3種の焼き菓子が楽しめる ・焼き菓子セット 350円   3種の...

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【学校情報】学校長ブログ 第2弾

こんにちは! 学校長ブログの第一弾 を覚えていますでしょうか?   学校長は毎週のように学校を見に来てくれています。 お盆休みでほとんどの職員が出勤していない日までも…。   今日も授業見学をして頂いたので、 学校長から職員宛に頂いたメールを紹介しますね。   皆さん こんにちは 連日お疲れ様です。 東京パラリンピックは学ぶことがたくさんあります。 メダルを取った、取...

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【製菓・調理師科】卒業生×栗山町 スペシャルオープンキャンパス

皆さんこんにちは!教務部の影山です。 今回は、8月11日に行われた、卒業生スペシャル オープンキャンパスの様子をお届け致します。(^^) 11日の体験はプレレッスンという、いつもより、少しレベルアップした体験授業を行う日です。 フード体験は卒業生の鎌田シェフに来て頂いての体験授業でした。 鎌田シェフはChezpierrot(シェ ピエロ)という中央区にあるビストロでシェフをされています。鎌田シェフ...

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