【パティシエ科】オープンキャンパス

2014 年 11 月 17 日 | newstopics

こんにちわ :happy:

パティシエ科 小泉です

今日のオープンキャンパスは

ウエディングケーキでした :up:

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講師は小林先生

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今日の実習は生クリームをあわ立て

スポンジに生クリームとフルーツをはさんで

全体にクリームを塗る実習をしました

言葉で説明すると簡単に聞こえると思いますが

クーリームを塗ることはすごく難しいのです :sweat01:

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パレットナイフと言う道具を使い

クリームを塗ります

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ここから仕上げの

クリームを塗ってデコレーションをし :heart01:

仕上げていきます :cake:

すると

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みんな上手に仕上げできています :lovely:

このようなパティシエの技を

ドンドン覚えてもらい

オープンキャンパスがより楽しく感じれる場に

なってもらえたら嬉ですね :roll:

これからも色々なケーキが登場するので

楽しみにしていてください

パティシエ科でした :club:

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