2016年03月13日の記事(1件)

【パティシエ科】3月13日オープンキャンパス!!!

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皆さんこんにちは、パティシエ科です!! 本日のオープンキャンパスでは 【パリブレスト】 を作りました  パリブレストとは、 フランスの自転車のレースを記念して    自転車の車輪の形  をモチーフにして作ったお菓子です。   実習では、生地から仕込みました! そして出来た生地を絞り、上にアーモンドを散らします この生地が、焼きあがると こんなに膨らみます! あとは、クリームを絞り、完成♪...

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