2019年 内定速報
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北海道札幌平岸高等学校 出身
服部 一希
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服部さん
レストラン シェフ
ザ・リッツカールトン大阪 内定
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内定先会社紹介
上質なホスピタリティで高く評価されているザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーの、日本第一号ホテル。イタリア料理「スプレンディード」などを有する。
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出身校
北海道札幌平岸高等学校 出身
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卒業年
2019年
卒業生メッセージ
支えてくれる人への感謝を忘れず、学んでください。
- 前菜やピッツァ、ドルチェ（デザート）などの調理を担当しています。大切にしていることは、1日にひとつは気づきや新しい知識を得ること。ベルエポックで地産地消や道産食材について学んだことがとても役に立っているので、まずはどんなセクションでも任せてもらえるようになることを目標に、いつか北海道に寄り添った料理を作ることが夢です。
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