社会人・フリーター・大学生の方へ

製菓・調理師科

長岡さん

ベルエポックへの再進学で交流が広がりました。

私は料理を基礎からしっかり学びたいと思い再進学を考えました。
料理はほとんどしたことがなく、実習や勉強についていけるか、年下の子たちと一緒に上手くやっていけるか心配でしたが、ベルエポックは先生も在校生も明るくて優しい人が多く、コミュニケーション力も上げられると思い、再進学を決意しました。
入学しなければ関わることがなかった人たちと関わることができ、交流が広がったと思います。将来はペットカフェを開き、おいしいごはん・お菓子を提供したいです。

製菓・調理師科

本間さん

再進学前の不安も入学して楽しい学生生活に変わりました。

幼い頃、調理師になるのが夢でした。高校卒業後、洋菓子店で販売員として働く中でいつか製造にも携わりたいと思っていました。新たな分野で一から学ぶことへの不安や年下の同級生たちになじめるかという不安はありましたが年の差を感じず、仲良く楽しい学生生活を送れています。また、一度社会人を経験していると勉強に集中できる環境への有難みを感じ、授業がとても楽しいです。将来は前職の経験も活かし、心も身体も健康で綺麗にできるような料理でたくさんの人に喜んでいただくことが目標です。

カフェ科

新田さん

ベルエポックへの再進学で自信がつきました。

金銭的な問題もあり、決断するまで時間がかかりましたが、周りが背中を押してくれて再進学を決意しました。
ベルエポックでは現場のプロから幅広い知識や技術を学ぶことができ、充実した設備を使っての授業は現場の環境に限りなく近いので自信もつきます。
将来はバリスタとして自分のお店を開き、自分で作ったお菓子や淹れたての珈琲で癒しの時間を提供できればいいなと思っています。

国家資格

製菓衛生師

パティシエ科／製菓・調理師科 （Wライセンス専攻）

厚生労働省が認める国家資格。「おいしく」、衛生面においても「安全」なお菓子を作るための知識・技術を身につけた人材であることを証明する資格です。

国家資格

調理師

製菓・調理師科

調理技術はもちろん、食品や栄養、衛生等に関する知識を有し、おいしくて安全なものを提供できる人材であることを証明する資格です。

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