2017年10月05日の記事(1件)

【調理師科】イタリアンスペシャル!ICIF野沢先生の国際性講座

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こんにちは! 昨日は、調理師科でスペシャル授業。 イタリアにある、プロの為のイタリアンの研修機関、 ICIF(イチフ)の日本人シェフ、野沢シェフのスペシャル授業です。 野沢シェフには、2月に一年生が行く、 海外研修でも、毎回とてもお世話になっています。 過去の海外研修の様子は、コチラ! 今日は、イタリアの国や、食材の歴史の話しなども交えながら、 2品を作りました! 壮瞥町の木村大作さんの作ったトマ...

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