【パティシエ科】　６月１５日　オープンキャンパス　

2014 年 6 月 18 日 | newstopics

こんにちは　パティシエ科　さかぐちです

今日の体験メニューは、なんと２品

”クラシックショコラ”　と　　”フィナンシェ”　を作ります
講師は小林先生、　アシスタントは学生スタッフの増川さん

今日は、２品同時進行

こちらは、クラシックショコラのメレンゲ作り

センパイに絞り袋の使い方を教わりながら、

フィナンシェの生地を入れています

焼き上がりました　(クラシックはフランボワーズのジャムを絞って焼きました)
実習室にいい香りが広がります

焼き上がりを待つ間に・・・　おたのしみ試食の時間

出来た焼き菓子は　ラッピングをしてお持ち帰りしました。

次回　オープンキャンパスは

６月２１日(土)　アイシングクッキー
６月２２日(日)　デザートプレート

たくさんのご参加お待ちしております

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