【パティシエ科】　６/２８　オープンキャンパス

皆さんこんにちわ

パティシエ科です

6月なのに寒い日が続いていますね風邪ひかないよう気をつけましょう

今日は宿泊バスが出るオープンキャンパスでした

遠方から来てくれた皆さんありがとうございました

今日のメニューは

洋ナシ入りのキャラメルロールケーキです

安積先生が生地の作り方から丁寧に教えてくれます

生地の作り方を教わり体験実習がスタートします

一番大変な生地を立てるところは先生にも手伝ってもらいながら進めます

この後生地を焼いている間に

先生のロールケーキを綺麗に巻く・デコレーションのデモンストレーションを見ます

この後もう一度班に戻り実習を行います

生クリームをホイップし洋ナシをカットして巻き込んでいきます

デコレーションも上手に丁寧に

完成品がこちらです

体験しに来てくれた皆さんも上手に出来ていましたね

７月にも日帰りバス・宿泊バス出る日ありますのでお待ちしてます

パティシエ科でした

 

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