【パティシエ科】　マイスクール☆

 

こんにちは　パティシエ科　さかぐちです

”マイスクール”は　食の世界にとくに興味があり

食の世界のプロを目指したいという方への特別プログラム

 

今日は　バレンタインスペシャル

講師は小泉センセイ、アシスタントは学生スタッフの畠山くんです

いつもより深く学べるプログラム

チョコレートの出来るまで、取り扱い方　などなど

たくさんのはなしも聞けました

生チョコを１口サイズにカットする作業

（代表でお手伝いをしてもらいました）

この生チョコを”エンローバー”というマシーンに入れます

チョコのカーテンをくぐりぬけ・・・

模様を付けるシートを貼り付けます

シートをはがすと、このような模様がつきます

（このショコラを箱に入れて、お持ち帰り :present:）

試食タイム

自分たちで作ったショコラ＋センセイの作ったショコラも試食

お菓子が大好きなみんな

材料のことなど質問してる人も多くいました

 

次回オープンキャンパスは、

２月１日（日）　”チョコレートタルト”　を作ります。

ご参加お待ちしておりまーす     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３種のショコラを箱詰めして、お持ち帰りしました。

 

 

 

 

 

 

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