2015年04月の記事(9件)

【調理師科】2年生のここ1ヶ月。。。

佐々木

こんにちは   新年度がはじまり、もうすぐ1ヶ月が経ちます   調理師科の2年生は、【調理師専攻】と【デリカ・シェフ専攻】に   それぞれ分かれた実習を行なっています   松村先生が行なうデリカ・シェフ専攻の授業、【豚肉のポテ】   澁谷先生が行なう調理師専攻の授業、【サラダニソワーズのテリーヌ仕立て】   両クラス共通で行なうデニス・ス...

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【パティシエ科】4月26日オープンキャンパス&MYスクール

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こんにちわ、北海道にもようやく桜の季節がやって来ましたね 今日は4月26日に行いました『オープンキャンパス&MYスクール』の様子をお伝えします オープンキャンパスのメニューは『キャラメルナッツタルト』です まずは講師の小泉先生のデモを見て、作り方と注意点を学びます それでは実習のスタートです 皆さん真剣なまなざしでのぞんでいますね 完成までもう少し、上手に絞れるかな 完成品はこちら 実習の後はお待...

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【カフェ科】ワインの授業♪

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こんにちは 先週に引き続き、 ワインの授業の様子をお伝えします! 今日は、実際にワインのボトルを使って抜栓をしました。 先生が手順を1つ1つ丁寧に教えてくれます^^ 初めてのことにみんな戸惑いながらも頑張りました! そのあとは開けたワインを使ってテイスティング! 未成年の人は飲めないけど、 香りをかいだり、色・粘性でどんなワインかわかっちゃうんです・・・! みんな真剣にかいでます・・・ 目をつむっ...

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【オープンキャンパス情報】4月26日はMYスクールです!

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こんにちは! 今週末(4/26)は、 月に一度のMYスクールです。 初めて参加する方も、 午前中のオープンキャンパスを受けて頂いた後、 午後も残ってMYスクールを受けることが出来ますよ! また、宿泊バスで参加される方は午前のオープンキャンパスのみになりますが、 帰りのバスに乗らずにMYスクールに参加する事も出来ます。 その場合、交通費補助を特別に半額出しますので、ご安心ください! 今のお申し込みと...

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【カフェ科】ワインの授業

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こんにちは!   カフェ科です   今日はカフェ科の授業風景を少しだけ公開しちゃいますっ   これは、 カフェスペシャリストトレーニング という授業です^^ この授業はドリンクだけでなくいろんな授業を幅広く行います。   この日は、 ワインの授業です   ワインの産地やブドウの種類・マナーなどをこの日は学びました。   この、先生が持って...

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【カフェ科】オープンキャンパス!桜アンパン

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こんにちは カフェ科です! もう春ですね ということで、 今日のオープンキャンパスは、桜あんぱんを作りました^^ 菓子パンの生地に、桜あんを入れて上に桜の塩漬けを乗せて 春らしく可愛い見た目に仕上がりました!   生地からこねて、みんな楽しそうでした^^   来週、 25日はデザインカプチーノをつくります 自分だけのオリジナルな絵柄をカプチーノに描いちゃいましょう! みなさんの...

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【学校情報】4/19保護者会を行ないます。

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ベルエポックでは、 毎回のオープンキャンパスで、保護者の方の個別相談をしています。 ご本人が体験授業を受けている間に、 保護者の方は校舎見学や学費のこと・寮のことなど、 詳しく聞く事が出来ます。   パンフレットで見る学校と、 実際に校舎で見る学校の雰囲気は、 また違うものです。 是非一度学校にいらっしゃってみませんか?   4月19日(日)は特別に保護者会を行ないます。 就職...

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【カフェ科】 オープンキャンパス♪

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こんにちは! カフェ科です 少し前のオープンキャンパスですが、 とっても素敵なイベントだったので載せちゃいますっ   この日は、カフェ科でバリスタ実習を教えてくださっている 後藤先生のお店 MARUMI COFFEE STAND に行ってきました!!   お店の中でコンセプトやメニューを聞いたり、 お店の外に出て立地のお話や建物のお話を聞いたり・・・・   卒業生の堀...

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【学校情報】平成27年度入学式を行いました!

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昨日(4/3)、 あいにくの雨の中ではありましたが、 平成27年度の入学式が行われました。 北海道にある滋慶学園グループの姉妹校、 札幌ベルエポック美容専門学校 北海道ハイテクノロジー専門学校 北海道メディカル・スポーツ専門学校 北海道エコ・動物自然専門学校 との合同入学式なので、 白石区にある、札幌コンベンションセンターという、大きな会場で行いました。 この席が、 たくさんの入学生と、 保護者の...

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