【パティシエ科】濃厚チョコレートのムース♪

みなさんこんにちは、パティシエ科です!

 

今日はつやつやのグラサージュをかけたチョコレートムースを作りましたよ!

小林先生よろしくお願いします!!

 

 

 

ムースの仕込をみんなでしました!

 

 

チョコレートも合わせて・・・

型に流します!

 

固まったムースを型からはずしましょう!

手の熱で少しずつ温めて抜いていきます。。。

 

つやつやのグラサージュをかけていきます。

 

綺麗にかけるのがすごく難しそうです!

 

 

 

上にチョコ飾りや、イチゴを乗せて完成

 

 

 

みんなでおしゃれでおいしそうな写真を撮ってみましょう!

 

先輩と相談しながら撮っていました

 

みなさん、お疲れ様でした

 

 

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