【調理師科】７／２１日 オープンキャンパス

こんにちは

 

調理師科のメニューは『カルボナーラ＆ジェラート』

ベーコン、卵黄、生クリーム、チーズ、パスタでつくる

シンプルに仕上げます

卵が焼き固まらないように

熱を加えるのがカルボナーラのポイント

今回は、飾りにルッコラと温泉卵を飾って完成

デザートは、バジルのジェラート、

フルーツ、パイとパティシエール（カスタードクリーム）

 

夏休み期間中も様々な料理を

オープンキャンパスでつくっていきます

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