【パティシエ科】 ２６・２７日 オープンキャンパス☆
2014 年 7 月 28 日 | newstopics
こんにちは パティシエ科のさかぐちです 
今日は ２６・２７日のオープンキャンパスを続けてお届けします。
２６日メニューは”ブラウニー”
今回のブラウニーは、ちょっと特別 
なんと フランスのヴァローナ社のチョコを使っての体験
(プロのパティシエも使っているチョコなんですよ)
講師の”安西センセイ” と ”アシスタントで学生スタッフの畠山くん”
デモンストレーションでは 作ったブラウニーを
プレートに盛り付けるところも見ました。
次々に仕上がる様子に、おいしそう～キレイと言う声も上がっていました。
こちらが出来上がり 
みんなで 試食しました 
(チョコがぎゅっとつまっておいしかったです 
)
続いて・・・
２７日メニューの”フルーツタルト”
講師は小林センセイ、アシスタントは・・・
またまた学生スタッフの畠山くん
本日の主役 たっぷりのフルーツたち 
今回はフルーツのカットがポイント 
たとえばオレンジ・・・
こんなおもしろいむき方をします
(グルグルにむくと、果肉のカーブがきれいに出て
飾ったときもきれいなんです)
ちなみに このオレンジは体験にきてくれた高校生が
むいたもの 
とても上手にむいてます
こちらが完成した フルーツタルト
ボリュームたっぷりです
体験に参加してくれたみんな
ベルのオープンキャンパスは、まだまだ続きます。
夏休みを利用して、ぜひ参加してみてくださいね。
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