【パティシエ科】　２６・２７日　オープンキャンパス☆

こんにちは　パティシエ科のさかぐちです

今日は　２６・２７日のオープンキャンパスを続けてお届けします。

 

２６日メニューは”ブラウニー”

今回のブラウニーは、ちょっと特別　

なんと　フランスのヴァローナ社のチョコを使っての体験

(プロのパティシエも使っているチョコなんですよ)

講師の”安西センセイ”　と　”アシスタントで学生スタッフの畠山くん”

デモンストレーションでは　作ったブラウニーを

プレートに盛り付けるところも見ました。

次々に仕上がる様子に、おいしそう～キレイと言う声も上がっていました。

こちらが出来上がり

みんなで 試食しました 

(チョコがぎゅっとつまっておいしかったです )

 

続いて・・・

２７日メニューの”フルーツタルト”

講師は小林センセイ、アシスタントは・・・

またまた学生スタッフの畠山くん

本日の主役　たっぷりのフルーツたち　

今回はフルーツのカットがポイント

たとえばオレンジ・・・

こんなおもしろいむき方をします

(グルグルにむくと、果肉のカーブがきれいに出て

飾ったときもきれいなんです)

ちなみに　このオレンジは体験にきてくれた高校生が

むいたもの 　とても上手にむいてます 

こちらが完成した　フルーツタルト

ボリュームたっぷりです

 

体験に参加してくれたみんな

ベルのオープンキャンパスは、まだまだ続きます。

夏休みを利用して、ぜひ参加してみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

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