少しずつ秋が近づいてきていますが、

ベルエポックにある自家菜園では、
茄子やトマト、青なんばんなど様々な野菜やハーブが
実っています 

この日のメニューは『ラザニア ボロネーゼ風』

たまねぎ、人参、セロリなどの野菜に
挽き肉、トマトホールなどを加えてじっくり煮込んでいきます 

ホワイトソースとラザニアを層になるように
重ねて230℃のオーブンで一気に焼き色をつけます 


次回は24日『ハンバーグステーキ』
秋はすぐそこです。
食欲の秋 
秋も美味しい食材がたくさんありますので、
料理が楽しくなる季節になりますね 
