【調理師科】別海町とのコラボレーション9.6

こんにちは　調理師科の澁谷です

6日～8日の3日間、調理師科2年生の11名と一緒に別海町に行ってきました

実は、調理師科2年生は、別海町とコラボレーションして、
食育の一環として、牛乳やバター、ホタテなど・・・。
良質な食材を提供して頂いて、フルコース料理を考案していく予定です。

今回は、別海マルシェ「サンデーブランチ　マーケット」への出店と
生産現場の視察が目的でした

札幌を出発して、

まずは足寄で昼休憩

ラワンブキが有名な足寄で、足寄弁当を食べて元気になった後は

足寄を出発　

摩周湖！

霧がない摩周湖はとってもキレイ

ここまでは遠足のように見えますが、
今回の目的は「サンデーブランチマーケット！」

別海に到着後は、コックコートに着替えて
明日の準備に取り掛かります。

札幌からバスで7時間近くかけての長距離移動でしたが

準備を終えて、夕飯タイム！

食べるのも勉強です。

1日目の夜は温泉でゆっくりして終了

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