【パティシエ科】　２年生　学科卒業制作発表会

こんにちは

パティシエ科　小泉です

卒業制作とは学生が２年間にわたり学んだことの

技術・知識を創作菓子として作り上げ

試食・プレゼンテーションを行い【商品】を作り

業界の方々から評価を頂きチームで問題を解決していく力を養うプログラムです

２年間のすべてをぶつけて取り組んだ卒業制作

最後まで気を抜かずビシっと挨拶

審査のために来てくださったシェフの方々

この日のプレゼンのためにみんな一生懸命やってきました

みんなで悩んだりぶつかり合うこともありましたが卒業制作の経験は

これから先、卒業してからの力になっていくことでしょう

卒業制作は終わりましたが

２月４・６日に学内パティスリーで「ワンハートサービス」を行います

学生たちの最後のケーキを一般の方・保護者の方に是非味わっていただきたいです

卒業制作の作品は業界のシェフの方々に選んでいただき（今回は７作品）

さっぽろスイーツカフェで販売される予定になっています

学生のうちに自分たちが考えたケーキが

販売されると思うだけでワクワクしますね

決まった７作品は次回のブログで報告させていただきます

楽しみに待っていてください

パティシエ科でした

 

 

 

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