【パティシエ科】　海外研修～エルミタージュ～⑤

ヴァローナ研修２日目の朝

ニコラ先生とユジェニオ先生がお出迎え

昨日作ったパリブレストの試食から始まりました。

今日はアトリエショコラ、ショコラの扱いについて学びます。

まずは先生のデモンストレーション、かっこいいですよね～

試行錯誤しながらも一人１台作ることが出来ました！

日本へお持ち帰りです。

全員のショコラが出来上がったら質問タイム２日間の実習で

気づいた疑問について質問…予定では１５分でしたが、

あまりにも質問が多かった為４０分以上も質問タイムが

続きましたが、ニコラ先生は優しく丁寧に答えてくれました。

最後に２日間の実習を通して頑張って学生の表彰

彦野さん

山西くん

立川くん

原口さん

小柳さん

みなさんよく頑張りました!!!

 

 

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