【パティシエ科】2年生ワンハートサービス

2015 年 7 月 24 日 | newstopics

皆さんこんにちわ　

7月２０日、２１日の両日,

パティシエ科2年生の学内販売(ワンハートサービス)を行いました　

その様子をご報告します　
当日までは、実習や座学の授業の中で仕込みや発注、原価計算、役割分担を行い、

運営も学生が主導して行いました　

開店前の仕上げの様子です　

生菓子、焼き菓子、ジャムの販売を行いました　

なるべくロスを出さないように慎重な作業が続きます　

開店前のショーケースはこちら　　

いよいよ開店です

営業中の接客も学生が行います　

企画運営も行い、大変さを改めて感じた学生も沢山いましたが、

今回の経験を糧に,

夏休み２年生は現場実習に旅立ちます　　

次回は夏休み明けの前期定期試験の様子を報告します　

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