【パティシエ科】5/28.29オープンキャンパス
2016 年 5 月 29 日 | newstopics
こんにちは、パティシエ科です!
5/28.29のオープンキャンパスでは
北海道産のいちごたっぷりケーキ
を作りました♪
教えてくれたのは
小林宗一先生です 
みなさんにはまず、生地の中に流す苺のムースを作ってもらいました!
泡立てた生クリームとホワイトチョコレートと苺のピューレを混ぜ合わせ、
型に流し込みます 
体験に来た留学生も先生に教えてもらいながら作っていましたよ
冷やし固めたら細かく切った苺を上に飾りつけ・・・
（カメラを向けたらしっかりピースしてくれました 
）
手で周りを温めて型をはずし、仕上げに苺とチョコレートをのせて完成です 
皆さんの試食用には小林先生特製の 
おしゃれな皿盛りプレート をご用意しました!
みなさんおいしくできましたか?
また一緒に作りましょう 
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