【パティシエ科】8/7オープンキャンパス♪
2016 年 8 月 10 日 | newstopics
みなさんこんにちは!
今日は
イチゴのミルフィーユ
を作りました!
小林宗一先生と一緒に作っていきました!
サンドするクリームを作り、
今日はクリームとパイ生地で層を作ります
ちなみに、「ミルフィーユ」は1000枚の葉という意味です!!
ケーキの周りには、パイクラムといわれるパイ生地を細かく粉砕したものを付けて、フルーツを飾れば完成です!!
みなさん真剣な表情で仕上げていました・・・
無事に仕上げ終わったら、試食の時間です!
先生特製プレートを食べました
みなさんでまたおいしいケーキを作って食べましょう!
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あつーい夏をさっぱりトロピカルフルーツで乗り越えたいと思いませんか?
8/10.11にはトロピカルパフェを作ります!
何が入るかはお楽しみです!!
お待ちしています♪
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