【パティシエ科】６日　オープンキャンパス☆

 

こんにちは　パティシエ科のさかぐちです

 

今日のメニューは

”出来立てアイスのデザートプレート ”

講師は小林センセイ　アシスタントはひさびさの登場　鈴木くん

雨にもかかわらず　たくさんの方が参加してくれました

まずは、クレープから・・・

最初に生地を作り、少し置いておきます(寝かせる)

こうしてから焼くとおいしいんですよ

強力粉の入ったもっちもちの食感

小林センセイがなにやら作っています・・・

”ポップオーバー”(今、話題になっているそう)

シュークリームをふわっとさせたようなお菓子です

出来上がった　クレープにキャラメルとオレンジのソースを添え、

(クレープ・シュゼットといいます)

ポップオーバー、アイス、ゼリーをプレートへ盛り付け試食

(これで１人分です )

みんな大満足の体験だったようです

次回オープンキャンパスは

８月９日(土)　ティラミス

８月１０日(日)　夏のデザートマンゴープリン　です

おたのしみに

 

 

 

 

 

« 【パティシエ科】　２日・３日　オープンキャンパス　☆　｜　【調理師科】８月６，９，１０日オープンキャンパス »