【調理師科】　１年生学内レストラン♪

１２月１３，１４日の２日間で調理師科１年生が

学内レストランを営業しました

今回は授業で学んだ料理を、コース料理として

お客様に提供しました

そして、羽幌町から名産である、甘エビ、カレイ、ホタテを

協賛してしていただき、料理に取り入れさせていただきました

 

何度もグループワークを行い、試作をしてきましたので、

食材まで語りかけるように

先生が見つめる中、 みんなで協力して仕込みを終えると

営業スタート

スイッチ Ｏ－－－－Ｎ

活気に満ち溢れた厨房、学生たちの真剣なまなざし 、

ほんとうにすてきです

まだ１年生の途中ですが、成長をかんじます

 

お足元のわるい中、ご来店いただいたお客様、

食材を提供していただいた羽幌町の皆様、

まことにありがとうございました

２月の現場実習に向けて

さらに成長を続けていきます

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