【パティシエ科】　１年２組　ワンハート☆

 

こんにちは　パティシエ科　さかぐちです

前回につづき　第２弾

１６日に行なわれた　１年２組　ワンハートの模様をお送りします。

 

雪が降っています

ちょっと気になる天気ですが・・・

 

２組は朝から元気にケーキの仕込みです

ふりかけた砂糖をバーナーで焦がして、パリパリのあめ状にする

カラメリゼ。全体を同じ焼き具合に仕上げようと真剣です

各チームをまわり　仕込み状況のチェック中…

これも大切な仕事のひとつ

フィナンシェなど　５種類を詰め合わせた

焼き菓子セットも作りました。

雪にも関わらず　たくさんのお客様が足を運んで下さいました

（ありがとうございます）

お客様に応援の声をいただいて励みになったり

ご意見をいただいて気づくことがあったり

接客も貴重な体験の１つです。

販売の合間　緊張をほぐす（？）

ワンハートのたびに成長をみせてくれている１年生

今回の気づきと経験を生かし、また次回のワンハートサービスに

つなげていきましょう。

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