2016年04月19日の記事(1件)
こんにちは! 今日はパティシエ科2年生の製菓実習におじゃましてきましたよ! 2年生は先週から授業が始まっていますので、 2週目! 先生のデモ(見本)を、立ち上がって覗き込む学生や、 先生側に立って、より近くから見ようとする学生も。 技術は先生の手の動きや、 ボールや鍋の中をしっかり見ることが大事です。 先生の手元をしっかり見て、メモを取り、さぁ、実習スター...
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