【パティシエ科】4月24日オープンキャンパス

皆さんこんにちは パティシエ科です 春の陽気になり暖かくなってきましたね 今週から1年生も開講し, 学校全体が動き出しました。   その様子は次回ブログにアップしたいと思います さて今日のオープンキャンパスは ショコラのケーキを2品作りました １つ目はクラシックショコラです。 チョコレートの温度・メレンゲの立て方に注意して 生地を作ります。 粉を混ぜるときも優しく泡がつぶれないように そ...

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