【パティシエ科】5月8日オープンキャンパス♪♪
2016 年 5 月 8 日 | newstopics
皆さんこんにちは、パティシエ科です！
GW最終日の今日は、
母の日
ということもあり、プレゼントにぴったりな
「 
焼き菓子BOX 」
を作りました！
みなさんはフィナンシェとマドレーヌを実際に作って行きました 
これがそれぞれの型です♪
フィナンシェ（左）は金の延べ棒の形をしていて、マドレーヌ（右）は貝殻の形をしています 
フィナンシェには、鍋で熱し、焦がしたバターを入れていきます！
この焦がしバターをフランス語では、ブールノワゼット（beurre noisette）と言います。
マドレーヌには、レモンの皮を直接すりおろしながら加えていきます！
型に絞り、焼いている間に、
今日の講師、小林先生特製の焼き菓子プレートを試食 
左からマドレーヌ・フィナンシェ・フルーツの入ったパウンドケーキ・チョコチップマフィンです！
あとは焼きあがったお菓子を袋詰めして、
パウンドケーキとマフィンと一緒に ギフトBOX につめて完成 
みなさん、プレゼントとともにお母さんに日ごろの感謝を伝えられましたか？？？？
6月は父の日もありますので、「父の日BOX」もまた一緒に作りましょう♪
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